Cafetería de la Casa del Deporte reabre sus puertas a la comunidad UdeC
Este viernes 6 de octubre fue reinaugurada la Cafetería de la Casa del Deporte, un espacio de servicios de alimentación de la Universidad de Concepción que se mantuvo en trabajos de remodelación durante 86 días corridos para renovar la infraestructura interna del inmueble, los insumos técnicos de cocina y aspectos estéticos del recinto.
Las nuevas dependencias fueron recorridas por la Vicerrectora de la Universidad de Concepción, Dra. Paulina Rincón González; la directora de Servicios Estudiantiles (DISE), Cecilia Pérez Díaz; la coordinadora del Programa Cuidemos Nuestro Campus, Dra. Violeta Montero Barriga; la directora de Servicios, Evelyn Vásquez Salazar; junto con profesionales de distintas reparticiones y estudiantes de la casa de estudios.
La directora Cecilia Pérez destacó que “es una meta cumplida, un proyecto muy esperado por varias razones, porque, en primer lugar, amplía la cobertura de posibilidades de alimentación a toda la comunidad, especialmente a estudiantes, y, en segundo lugar, esta es una cafetería histórica, icónica y patrimonial de la Universidad que históricamente ha prestado un servicio, además, hacia la comunidad externa muy importante”.
Continuó señalando que “tal como en otros proyectos que benefician a estudiantes, esto ha sido posible por la articulación de un conjunto a reparticiones y de profesionales de distintas disciplinas, tanto desde el área de la arquitectura, de las obras civiles, del diseño y de la nutrición. Nos pone muy felices que toda esa capacidad que tiene la Universidad esté aquí al servicio de una oferta de alimentación balanceada”, agregó la directora Cecilia Pérez.
El trabajo de remodelación fue solicitado por la Dirección de Servicios Estudiantiles ―repartición encargada de la administración de Casino Los Patos y cafeterías― y ejecutado por la Dirección de Servicios.
De esta forma, la Universidad de Concepción, en el marco del Programa Cuidemos Nuestro Campus y de los compromisos institucionales, pone a disposición de la comunidad universitaria y de quienes visiten la Casa del Deporte, un sector adecuado, cómodo y con una amplia variedad de productos a la venta, mejorando y ampliando la cobertura de espacios de alimentación.
En esta línea, Violeta Montero, coordinadora de Cuidemos Nuestro Campus, señaló que “la inauguración de esta cafetería es motivo de alegría y representa un espacio más dentro de la oferta de alimentación que tenemos en el campus, tanto para estudiantes como para quienes trabajamos acá. Se suma a una red de 23 espacios entre casinos y cafeterías en el campus que estimamos seguir resguardando e impulsando para estimular el consumo de alimentación saludable y que cumpla con todos los estándares sanitarios dentro de la Universidad”.
La cafetería tiene una capacidad para 48 personas sentadas, ofrece productos comestibles y bebestibles para consumo directo, variedades de alimentación saludable, productos de bollería y, próximamente, servicio de almuerzo. La concesión de la cafetería la mantiene la empresa Nutriserv bajo la supervisión de la Dirección de Servicios Estudiantiles.
Conservación de edificio patrimonial
Las obras principales se centraron en la remodelación del hall de atención de público (interiorismo) y de instalaciones de especialidades sanitarias, eléctricas, de gas y de climatización.
Así también, al tratarse de un edificio con carácter patrimonial, una vez en obras, se descubrió el piso original de madera nativa del inmueble que, hasta ese momento, se había mantenido oculto. Hoy, gracias a las nuevas tecnologías de conservación de pisos, podrá nuevamente ser observado por la comunidad universitaria, poniendo en valor la arquitectura histórica del campus y la ciudad.
El equipo a cargo de las obras estuvo integrado por el jefe de unidad de proyectos, Daniel Maceiras Bravo; la arquitecta de la DISE, Daniela Saavedra Clarcke; el inspector Técnico de Obras, Sergio Venegas Cuevas; y Camila Ortega Navarrete, encargada de la supervisión nutricional de la DISE.
Al respecto, la arquitecta Daniela Saavedra explicó que “al retirar el pavimento existente, vimos que estaba el pavimento de madera original del edificio y se decidió conservarlo y restaurarlo, al igual que las puertas que conservan el elemento de ojo buey que también está presente en la Casa de Deporte. Además, se pueden ver desde afuera estos elementos arquitectónicos circulares que son propios del lugar”.
La universidad entiende la importancia del patrimonio de la ciudad y del fomento de artistas locales, por lo que pone en valor la infraestructura patrimonial propia, invirtiendo en su conservación, y entregando una importante vitrina a jóvenes artistas de Concepción. Así, se incorporó un mural realizado por la arquitecta e ilustradora penquista, Cecilia Silva Sazo. La artista empleó la técnica de esmalte sobre muro de hormigón en una extensión de 3x8 metros y hace referencia a los luchadores Greugante y Damouceno, esculturas de autor anónimo que se encuentran en el exterior de la Casa del Deporte. “De esta manera, se reconoce este símbolo del deporte y se honra el inconsciente colectivo penquista, sin atribuciones específicas de género en sus formas”, explicó la artista.